Stone Town Food& Forodhani-Nachtmarkttour

Wenn die Sonne über Stone Town untergeht, verwandelt sich Forodhani Gardens in einen der berühmtesten Streetfood-Märkte Ostafrikas: Reihen von Verkaufsständen, beleuchtet von Laternen, gegrillte frische Meeresfrüchtespieße, Sansibar-Pizza, Zuckerrohrsaft, Maniokchips und Dutzende anderer lokaler Spezialitäten, alles vor der beleuchteten Uferpromenade und dem Haus der Wunder dahinter.

Diese Abendtour kombiniert einen kurzen geführten Spaziergang durch die Gassen von Stone Town in der Abenddämmerung, wenn die Altstadt eine völlig andere Atmosphäre als tagsüber annimmt, mit einer geführten Verkostungstour durch die Stände von Forodhani, bei der Sie die markantesten Gerichte des Marktes kennenlernen und erfahren, wie Sie sich wie ein Einheimischer darin zurechtfinden.

Forodhani Gardens liegt direkt am Ufer von Stone Town, im Schatten des House of Wonders und des Alten Forts und dient seit der Sultanatszeit als öffentlicher Treffpunkt. Jeden Abend füllt sich der Park mit Dutzenden von Lebensmittelverkäufern, die einfache Holzkohlegrills und Stände aufstellen, eine Tradition, die sich zu einem der berühmtesten kulinarischen Erlebnisse Sansibars entwickelt hat.

Zu den typischen Gerichten des Marktes gehört Zanzibari-Pizza, ein dünner Teig, gefüllt mit Hackfleisch, Ei, Gemüse oder Käse und auf einer heißen Grillplatte gebraten, dazu gegrillte Meeresfrüchtespieße, Urojo-Suppe (ein würziges lokales Straßenessen), Maniokchips und frisch gepresster Zuckerrohrsaft, der auf Bestellung gepresst wird. Ihr Guide hilft Ihnen durch die belebten Stände zu navigieren, empfiehlt Ihnen die besten Anbieter und erklärt Ihnen, was Sie essen.