桑给巴尔最佳景点玩乐
（海滩之外）

桑给巴尔肥沃的内陆地区--被称为“香料岛”--曾经为全世界提供丁香生产，现在仍然种植着各种各样的热带香料和水果。香料农场之旅是岛上感官最丰富的体验之一：导游会带领您穿过正在运营的农场，在那里您可以闻到、尝到并握住新鲜的丁香、香草荚、小豆蔻、肉桂皮、黑胡椒、肉豆蔻、姜黄根、柠檬草和依兰，然后品尝新鲜的菠萝、菠萝蜜、杨桃等。许多旅游活动包括传统午餐和如何制作椰子油的演示。

想要获得真正体验的最佳农场位于该岛中北部的基津巴尼和基迪奇周围。避免去那些已经被剥夺了大众旅游真实性的“展示农场”--询问你的经营者他们使用的农场以及收益是否支持当地家庭。信誉良好的旅游持续 2 至 3 小时，每人花费 20 至 40 美元，包括从石头城出发的交通费用。

乔扎尼楚瓦卡湾国家公园保护着桑给巴尔最后一块重要的本土森林，也是地球上唯一可以看到 Zanzibar red colobus monkey. 一种在世界其他地方未发现的极度濒危物种，其数量约为 3,000 只。猴子非常习惯人类的存在，在导游的带领下步行，您可以在几米范围内看到家庭成员在森林树冠上闲逛、喂食和梳理毛发，上方是一条穿过红树林沼泽和热带森林的安静木板路小道。

除了疣猴之外，乔扎尼还是阿德斯小羚羊（一种小型特有羚羊）、赛克斯猴、非洲果子狸和 40 多种鸟类的家园。红树林木板路步道大约需要 30 分钟，穿过很少有游客花时间参观的沿海森林生态系统。预算轻松半天，包括从石头城开车（45 分钟）。公园门票每人约 10 美元，包含当地强制性导游。

昌古岛（更广为人知的名字是监狱岛）距离石头镇仅 20 分钟单桅帆船路程，这里是印度洋最意想不到的遭遇之一：这里有 150 多只亚达伯拉象龟，其中一些已有 100 多年的历史，体重达 250 公斤。这些乌龟最初是英国塞舌尔总督在 1920 年代送给桑给巴尔的礼物，现在它们在一个小保护区里漫步，游客可以在那里亲手喂食它们，并在第一次世界大战期间幸存的动物旁边摆姿势拍照。

岛上本身有一座美丽的殖民时代监狱建筑（从未按预期完全使用，后来用作检疫站），海岸周围清澈的海水非常适合浮潜。大多数旅行团都会在监狱岛和附近的礁石处浮潜。从石头城出发，全程需要 3 至 4 小时。下午晚些时候返回石头城海滨，赶上日落。

每天傍晚从黄昏开始，石头城 Forodhani 的海滨花园就会变成东非最大的街头食品市场之一。数十个摊贩在木炭烤架和铸铁锅上架起桑给巴尔披萨（一种薄薄的面团信封，里面塞满了鸡蛋、碎牛肉、奶酪和蔬菜，折叠起来在煎锅上煎炸）、烤龙虾和大虾、urojo（一种由土豆、扁豆、椰子、罗望子和香料制成的香浓汤）、新鲜甘蔗汁、桑给巴尔混合物（一碗由脆皮碎片制成的小吃）辣椒椰子酱）、章鱼串等等。

该市场是一个真正的社区聚会空间--家庭、学童、晚上散步的当地人和游客都共享灯串下的海滨，背后是闪闪发光的单桅帆船港口。饿着肚子，如果可以的话，去两次。价格是通过斯瓦希里语（“Bei gani？”--多少钱？）轻轻地指点和协商确定的。预算 5 至 12 美元即可享用一顿丰盛、难忘的大餐。

桑给巴尔岛南端的基济姆卡齐村附近的水域是宽吻海豚和印度太平洋座头海豚的栖息地。清晨乘船游览为浮潜者提供了与自由游动的野生海豚一起下水的机会--如果管理得当，这将是一次非凡的体验。旅行团在日出之前出发，是邂逅海豚的最佳机会，因为在起风之前，海豚在早晨平静的水中最为活跃。

强烈警告：基济姆卡济的海豚旅游业历史悠久，过度拥挤和船只骚扰给动物带来了压力。 选择遵循野生动物优先准则的运营商. 每个群体不得超过两艘船，不得追逐，如果海豚正在休息或带着幼崽，则不得进入水中。负责任的运营商确实存在。直接向您的游猎之旅或酒店询问经过审查的建议，而不是在海滩上预订。行程中还可以参观气势磅礴的设拉子清真寺，这是撒哈拉以南非洲最古老的清真寺之一，其珊瑚石铭文可追溯至公元 1107 年。

传统的桑给巴尔单桅帆船--一种一千多年来设计没有变化的三角帆木船--是该岛海洋文化的典型形象。从石头城的旧港口出发的日落巡游，手握冰凉的乞力马扎罗啤酒，城市的屋顶轮廓在赤道天空的映衬下，是桑给巴尔最值得信赖的美丽体验之一。较小的私人单桅帆船（6-12 人）比大型旅游船提供更亲密的氛围；寻找运营真正的传统木制船只而不是玻璃纤维仿制品的运营商。

大多数日落巡游持续 1.5 至 2 小时，包括饮料和小吃。有些人会在下午早些时候将巡游与浅沙洲的浮潜停留结合起来。下午 4:30-5:00 之间出发，以获得最佳光线。石头城的单桅帆船港口停满了正在修理、装载和下水的传统船只，在登船前值得花一个小时观看。

几个世纪以来，桑给巴尔一直是印度洋最大的奴隶贸易港口，1830 年至 1873 年间，估计有 60 万至 90 万奴隶经过该岛的市场--这一年，在英国向苏丹巴加什施压下，奴隶贸易被正式废除。英国圣公会大教堂建于 1873 年，直接建在主要奴隶市场的旧址上，作为废除奴隶制的声明；祭坛矗立在鞭打柱曾经所在的地方，原来的地下奴隶牢房--人们在出售前被锁起来几天--被保存在大教堂庭院的下面。

这是一段真正令人痛苦的重要历史，站在这些牢房里是一次深刻而发人深省的经历。预留 1-1.5 小时的时间参观大教堂和博物馆，并考虑搭配参观 Mnazi Mmoja 公园的奴隶贸易纪念雕塑。知识渊博的导游增添了不可估量的深度--大教堂记录中记录的个体奴隶的故事使历史变得人性化，而不是抽象的。

Nakupenda--它的名字在斯瓦希里语中的意思是“我爱你”--是一个原始的白色沙洲，退潮时从碧绿的印度洋中出现，距离石头城约 4 公里，只能乘船到达。经营者带领游客乘坐单桅帆船进行半天的体验：在周围的珊瑚礁浮潜，在齐膝深的温水中漫步在明亮的白色沙洲上，并享用船上准备的新鲜海鲜午餐. 通常是烤虾、章鱼、龙虾和在单桅帆船上用木炭烹制的米饭。这片沙洲上除了海、沙、天之外，几乎什么都没有。

时间很重要：纳库彭达只有在退潮时才会完全出现，因此行程会相应安排，并且每天都会变化。请咨询您的运营商了解当天的退潮时间表。沙洲很小，在旺季的早晨会变得繁忙--预订最早的出发时间（通常是上午 8 点），以获得最大的空间和最好的浮潜光线，避免正午的阳光让珊瑚礁褪色。

桑给巴尔美食融合了斯瓦希里语、阿拉伯语、印度语和葡萄牙语的影响，是在几个世纪的印度洋贸易中发展起来的。烹饪课--大多数在石头城的家庭厨房或屋顶空间进行 3 至 4 小时--教你制作以下菜肴 mchuzi wa samaki (coconut fish curry), pilau （五香米饭加肉和芳香全香料）， kachumbari （一种味道鲜美的番茄洋葱沙拉）和新鲜的薄煎饼，使用的是您那天早上在农场可能遇到的香料。你吃你做的东西，然后带着食谱离开。

最好的体验是由妇女合作社和家庭主导的小企业经营的，它们为您提供了解桑给巴尔家庭生活的窗口以及烹饪课程。寻找一些课程，首先带你去达拉贾尼市场购买当天的食材--市场本身就有成堆的香料、干鱼、热带水果和活鸡，光是这种体验就值回票价。

Mnemba 环礁是桑给巴尔东北海岸马特姆维附近的一个海洋保护区，一直被评为印度洋最佳潜水和浮潜地点之一。环礁的浅珊瑚花园、较深的珊瑚礁和海峡水流孕育着极其多样化的海洋生物：绿海龟和玳瑁海龟（几乎全年都有）、飞旋海豚、鲸鲨（10 月至 3 月）、礁鲨、鹰鳐、章鱼以及分布在数十种珊瑚物种中的大量珊瑚鱼。在平静的情况下，能见度经常超过 20 米。

浮潜者和经过认证的潜水员均可从马特姆维海滩（距离石头城 2.5 小时）出发进行一日游。东北海岸有几个优秀的潜水中心。如果您尚未获得认证，在桑给巴尔温暖、平静的水域参加 PADI 开放水域课程（在您的合格潜水中可能会看到海龟）是在世界任何地方学习潜水的最佳方式之一。计划 10 月至 3 月期间的潜水之旅，届时东北信风将为该海岸带来平静的海况。