Zanzibar אי התבלינים

הבירה לשעבר של סולטנות זנזיבר היא אחת מערי המסחר ההיסטוריות השלמות ביותר בעולם. מבוך של סמטאות אבן אלמוגים, דלתות עץ מגולפות בקפידה, מרפסות ערביות, מרפסות הודיות וחזיתות קולוניאליות אירופאיות, כולם דחוסים לכמה קילומטרים רבועים שניתן להליכה בהם. המבצר הישן (המאה ה-17, עומני), בית הפלאות (1883, בניין ראשון במזרח אפריקה עם חשמל), מקום הולדתו של פרדי מרקורי, אתר שוק העבדים לשעבר ושוק האוכל הלילי של פורודהאני הופכים את סטון טאון לטבילה תרבותית חיונית של 2 לילות לפני כל שהות על החוף.

זנזיבר זכתה לשם "אי התבלינים" בזכות תעשיית הציפורן שלה. מה שבשיאו במאה ה-19 הפך אותה ליצרנית הציפורן הגדולה בעולם. כיום חוות התבלינים בחלק הפנימי של האי מגדלות למעלה מ-50 זני תבלינים ופירות טרופיים ביער עבות וארומטי: ציפורן, וניל, קינמון, כורכום, הל, לימון, פלפל ועוד. סיור תבלינים מודרך. מסודר מסטון טאון ובדרך כלל חצי יום. הוא מסע חושי דרך המורשת הריחנית ביותר של האי. Haven Trails מארגן סיורי תבלינים פרטיים כחלק מכל חבילות זנזיבר.

החופים של זנזיבר הם מהיפים באפריקה. חול לבן דק, מים צלולים חמים בממוצע 27 מעלות צלזיוס ושוניות אלמוגים שוליות המגנות על לגונות רגועות. לכל חוף יש אופי שונה: Nungwi ו-Kendwa לחיי חוף חברתיים ושחייה לאורך כל השנה, Paje לגלישת עפיפונים וגלישת רוח, Matemwe לשקט וגישה לשוניות של מנמבה, Bwejuu להסתגרות. היצע ספורט המים של זנזיבר. שנורקלינג, צלילה, קיאקים, גלישה בסטנד-אפ, גלישת עפיפונים, דיג בים עמוק, שייט דאו ושחיית דולפינים. הוא המקיף ביותר במזרח אפריקה.

האוכל של זנזיבר הוא מרובד כמו ההיסטוריה שלה. מיזוג של מסורות קולינריות סוואהיליות, ערביות עומניות, הודיות ופורטוגזיות, הבנויה על התבלינים הגדלים באי והדגים שנתפסו מהשונית. טונה טרייה, תמנון, לובסטר וסרטני מלך בגריל עם חלב קוקוס ומתובל בציפורן אי. מרק אורוג'ו (תערובת זנזיבר). סופגניות מנדזי וצ'אי עם עלות השחר. שוק הלילה Forodhani בגנים על קו המים של סטון טאון. מטבח חוץ כאוטי, ריחני, מפואר הפועל מדי ערב. היא אחת מחוויות האוכל הגדולות של מזרח אפריקה.