הדברים המובילים לעשות בזנזיבר
(מעבר לחוף)

הפנים הפורה של זנזיבר. המכונה "אי התבלינים". פעם סיפק את כל ייצור הציפורן בעולם ועדיין מגדל מגוון מדהים של תבלינים ופירות טרופיים. סיור בחוות תבלינים הוא אחת החוויות העשירות בחושות הקיימות באי: מדריכים מובילים אתכם דרך חוות פועלות בהן אתם מריחים, טועמים ומחזיקים ציפורן טריות, תרמילי וניל, הל, קליפת קינמון, פלפל שחור, אגוז מוסקט, שורש כורכום, עשב לימון וילנג-ילאנג לפני אכילת אננס טרי, פירות כוכבים ועוד. סיורים רבים כוללים ארוחת צהריים מסורתית והדגמה כיצד להכין שמן קוקוס.

החוות הטובות ביותר לחוויה אמיתית ממוקמות במרכז-צפוני של האי סביב קיזימבאני וקידיצ'י. הימנעו מ"חוות ראווה" שנשללו מהאותנטיות לתיירות המונית. שאל את המפעיל שלך לגבי החוות שבהן הם משתמשים והאם ההכנסות תומכות במשפחות מקומיות. סיור מכובד נמשך 2-3 שעות ואמור לעלות 20-40 דולר לאדם כולל הובלה מסטון טאון.

הפארק הלאומי Jozani Chwaka Bay מגן על החלק המשמעותי האחרון של יער ילידים בזנזיבר והוא המקום היחיד על פני כדור הארץ בו ניתן לראות את קוף הקולובוס האדום של זנזיבר. מין בסכנת הכחדה חמורה שנמצא בשום מקום אחר בעולם, עם אוכלוסייה של כ-3,000 בעלי חיים. הקופים רגילים להפליא לנוכחות אנושית וטיולים מודרכים מביאים אתכם למרחק של מטרים ספורים בלבד מקבוצות משפחתיות המתרווחות, מאכילות ומטפחות בחופת היער מעל שביל טיילת שקט דרך ביצת מנגרובים ויער טרופי.

מעבר לקולובוס, ג'וזאני הוא ביתם של הדוייקר של אדרס (אנטילופה אנדמית זעירה), הקופים של סייקס, חתולי סיבט אפריקאים ויותר מ-40 מיני ציפורים. שביל טיילת המנגרובים נמשך כ-30 דקות ועובר דרך מערכת אקולוגית של יער חוף שמעט מאוד מבקרים מפנים לה זמן. תקציב לחצי יום קל כולל נסיעה מסטון טאון (45 דקות). הכניסה לפארק עולה בסביבות $10 לאדם עם מדריך מקומי חובה כלול.

האי צ'אנגו. ידוע יותר בשם אי הכלא. יושב רק 20 דקות בסירת דאו מסטון טאון ומקיים את אחד המפגשים הבלתי צפויים ביותר באוקיינוס ​​ההודי: מושבה של למעלה מ-150 צבי ענק אלדאברה, חלקם בני הרבה יותר מ-100 שנים ומשקלם עד 250 ק"ג. הצבים הוענקו במקור לזנזיבר על ידי המושל הבריטי של איי סיישל בשנות ה-20, ומסתובבים כעת בשמורה קטנה שבה המבקרים יכולים להאכיל אותם ביד ולהצטלם לצד בעלי חיים שהיו בחיים במהלך מלחמת העולם הראשונה.

באי עצמו יש מבנה כלא יפהפה מהתקופה הקולוניאלית (אף פעם לא נעשה בו שימוש מלא כמתוכנן, הוא שימש מאוחר יותר כתחנת הסגר) ומים צלולים מסביב לחופיו שמעולים לשנורקלינג. רוב הסיורים משלבים את האי הכלא עם עצירת שנורקלינג בשונית סמוכה. הנסיעה המלאה אורכת 3-4 שעות מסטון טאון. שלבו את זה עם חזרה מאוחרת אחר הצהריים כדי להיות על קו המים של סטון טאון בזמן לשקיעה.

מדי ערב משעות בין הערביים, הגנים על חוף הים של פורודהאני בסטון טאון הופכים לאחד משווקי אוכל הרחוב הגדולים של מזרח אפריקה. עשרות רוכלים הקימו מעל גרילי פחמים ומחבתות מברזל יצוק לבשל פיצה זנזיברית (מעטפת בצק דקה ממולאת בביצה, בשר בקר טחון, גבינה וירקות, מקופלת ומטוגנת על מחבת פסים), לובסטר בגריל וסרטני מלך, אורוג'ו (מרק ריחני של תפוחי אדמה ועדשים, סוכר טרי, טאמרין, טאמרין), מיץ, מיקס זנזיבר (קערת חטיף של חתיכות פריכות ברוטב צ'ילי-קוקוס), שיפודי תמנון ועוד הרבה.

השוק הוא מקום התכנסות קהילתי אמיתי. משפחות, תלמידי בית ספר, מקומיים בטיולי ערב ומבקרים חולקים כולם את קו המים תחת אורות מיתרים כשנמל הדאו נוצץ מאחוריהם. תהיה רעב ולך פעמיים אם אתה יכול. המחירים נקבעים על ידי הצבעה ומשא ומתן עדין בסווהילית ("ביי גאני?". כמה?). תקציב של $5-$12 לארוחה מלאה ובלתי נשכחת.

המים מול הכפר קיזימקאזי בקצה הדרומי של זנזיבר הם ביתם של תרמילי דולפינים ודולפינים הודו-פסיפיקים. סיורי סירה בשעות הבוקר המוקדמות מציעים לשנורקורים הזדמנות להיכנס למים לצד דולפינים פראיים ששוחים חופשי. חוויה יוצאת דופן בניהול אחראי. הסיורים יוצאים לפני הזריחה עבור הסיכוי הטוב ביותר למפגשים, שכן הדולפינים פעילים ביותר במי בוקר רגועים לפני שהרוח מתגברת.

מילת אזהרה חזקה: לתעשיית תיירות הדולפינים בקיזימקאזי יש היסטוריה בעייתית של צפיפות והתנכלויות בסירות המלחיצות את בעלי החיים. בחר מפעיל שעוקב אחר ההנחיות של חיות הבר. לא יותר משתי סירות לתרמיל, אין רדיפה, אין כניסה למים אם דולפינים נחים או עם עגלים. מפעילים אחראיים אכן קיימים. בקשו ישירות מהספארי או המלון שלכם המלצה בדוקה במקום להזמין על החוף. שלבו את הטיול עם ביקור במסגד שירזי מלא האווירה. אחד העתיקים באפריקה שמדרום לסהרה, עם כתובות אבן אלמוגים המתוארכות לשנת 1107 לספירה.

הדאו השייט המסורתי של זנזיבר. כלי עץ משורטט ללא שינוי ללא שינוי במשך למעלה מאלף שנים. הוא הדימוי המכונן של התרבות הימית של האי. שייט שקיעה מהנמל הישן של סטון טאון, עם בירת קילימנג'רו קרה ביד וקו הגג של העיר בצללית על רקע שמים משווניים, היא אחת החוויות היפות והאמינות ביותר של זנזיבר. דאו פרטיים קטנים יותר (6-12 אנשים) מציעים אווירה אינטימית יותר מסירות תיירים גדולות; חפש מפעילים שמפעילים כלי עץ מסורתיים בפועל ולא חיקויי פיברגלס.

רוב הפלגות השקיעה נמשכות 1.5-2 שעות וכוללות משקאות וחטיפים קלים. חלקם משלבים את השייט עם עצירת שנורקלינג בבר חול רדוד מוקדם יותר אחר הצהריים. יציאה בין השעות 16:30-17:00 לאור אופטימלי. נמל הדאו סטון טאון. מלא בסירות מסורתיות המתוקנות, הטעינה והשיגור. האם כשלעצמו שווה צפייה שעה לפני העלייה למטוס.

זנזיבר הייתה נמל סחר העבדים הגדול ביותר באוקיינוס ​​ההודי במשך כמה מאות שנים, עם על פי הערכות 600,000 עד 900,000 אנשים משועבדים שעברו בשווקי האי בין 1830 ל-1873. השנה שבה בוטל סחר העבדים באופן רשמי בלחץ הבריטי על הסולטן ברגוש. הקתדרלה האנגליקנית נבנתה ב-1873 ישירות במקום בו פעל שוק העבדים הראשי כהצהרת ביטול; המזבח ניצב במקום בו עמד פעם עמדת ההצלפה והעבד המחתרתי המקורי אוחז בתאים. איפה אנשים היו כבולים במשך ימים לפני המכירה. נשמרים מתחת לחצר הקתדרלה.

זה באמת מטריד, היסטוריה חשובה והעמידה בתאים האלה היא חוויה עמוקה ומפכחת. אפשרו 1-1.5 שעות לקתדרלה ולמוזיאון ושקול לשלב אותם עם ביקור בפסל אנדרטת סחר העבדים בפארק Mnazi Mmoja. מדריך בעל ידע מוסיף עומק לאין שיעור. הסיפורים של אנשים משועבדים בודדים המתועדים ברישומי הקתדרלה הופכים את ההיסטוריה לאנושית ולא מופשטת.

נאקופנדה. פירוש שמו הוא "אני אוהב אותך" בסווהילית. הוא שרטון לבן וטהור המופיע מהאוקיינוס ​​ההודי בצבע טורקיז כ-4 ק"מ מסטון טאון בשפל, נגיש רק בסירה. המפעילים מביאים מבקרים ב-Dhow לחוויה של חצי יום: שנורקלינג בשונית שמסביב, הליכה על בר החול הלבן הזוהר במים חמימים עד הברכיים ואכילת ארוחת צהריים של פירות ים טריים שהוכנה על הסיפון. בדרך כלל סרטנים בגריל, תמנון, לובסטר ואורז מבושלים על פחמים על הדאו עצמו. אין כמעט כלום על שרטון זה מלבד ים, חול ושמים.

העיתוי משנה: Nakupenda מגיח במלואו רק בשפל, כך שהטיולים מתוכננים בהתאם ומשתנים מדי יום. בדוק עם המפעיל שלך את לוח השפל של אותו יום. שרטון החול קטן והופך עמוס בבקרים של עונת השיא. הזמינו את היציאה המוקדמת ביותר (בדרך כלל 08:00) כדי לקבל את מירב המקום ואת האור הטוב ביותר לשנורקלינג לפני ששמש הצהריים מלבינה את הצבעים מהשונית.

המטבח של זנזיברי הוא סינתזה יוצאת דופן של השפעות סוואהיליות, ערביות, הודיות ופורטוגזיות שהתפתחו במשך מאות שנים של סחר באוקיינוס ​​ההודי. שיעור בישול. רובם פועלים 3-4 שעות במטבח משפחתי או בחלל גג בסטון טאון. מלמד אותך להכין מנות כמו מצ'וזי וסמאקי (קארי דג קוקוס), פילאו (אורז מתובל עם בשר ותבלינים מלאים ארומטיים), קצ'ומבארי (סלט עגבניות בצל חד), וצ'פאטי טרי, תוך שימוש בתבלינים שאולי נתקלתם בחווה באותו בוקר. אתה אוכל מה שאתה מכין, ואתה יוצא עם מתכונים.

החוויות הטובות ביותר מנוהלות על ידי קואופרטיבים לנשים ועסקים קטנים המנוהלים על ידי משפחה, שנותנים לך צוהר לחיי זנזיבר הביתיים כמו שיעור בישול. חפשו שיעורים שיובילו אתכם לשוק Darajani תחילה כדי לקנות את מרכיבי היום. השוק עצמו, על מגדלי התבלינים, הדגים היבשים, הפירות הטרופיים והתרנגולות החיות שלו, הוא חוויה ששווה את המחיר בלבד.

אטול מנמבה, אזור שימור ימי מוגן מול החוף הצפון מזרחי של זנזיבר ליד מטמווה, מדורג באופן עקבי כאחד מאתרי הצלילה והשנורקל הטובים ביותר באוקיינוס ​​ההודי. גני האלמוגים הרדודים של האטול, הקירות העמוקים יותר וזרמי הערוצים תומכים במגוון יוצא דופן של החיים הימיים: צבים ירוקים וצבי נץ (כמעט מובטחים כל השנה), דולפינים ספינרים, כרישי לוויתן (אוקטובר-מרץ), כרישי שונית, קרני נשרים, תמנון, ותריסר מיני דגי שוניות יוצאי דופן. הראות לעיתים קרובות עולה על 20 מטר בתנאים רגועים.

טיולי יום יוצאים מחוף Matemwe (2.5 שעות מסטון טאון) הן לשנורקורים והן לצוללנים מוסמכים. בחוף הצפון מזרחי פועלים מספר מרכזי צלילה מצוינים. אם אתה עדיין לא מוסמך, קורס PADI Open Water במים החמים והרגועים של זנזיבר. עם תצפיות צבים צפויות בצלילות הכשירות שלך. היא אחת הדרכים הטובות ביותר ללמוד לצלול בכל מקום בעולם. תכנן את טיול הצלילה שלך לתקופת אוקטובר-מרץ כאשר רוח הסחר הצפון מזרחית מביאה תנאי ים רגועים לחוף זה.