Ресторан «Буш» и Sundowner Experiences

Некоторые из самых запоминающихся моментов сафари случаются не на сафари, а за столом, будь то ужин с постельным бельем, освещенный фонарями и звездами посреди кустов, завтрак с шампанским на берегу реки, где вдалеке проходят слоны, или простая остановка для вечернего заката, где походные стулья обращены на запад, а прохладные напитки появляются, когда небо над равнинами становится оранжевым.

Каждый ужин в лесу и вечеринка на закате организуется специальной командой по монтажу, которая заранее исследует место на предмет пейзажей и безопасности, работая вместе с вашим рейнджером или гидом, чтобы выбрать место с хорошим обзором и на безопасном расстоянии от любой местной дикой природы. Меню варьируется от простых мясных закусок и сырной тарелки до полноценного ужина из нескольких блюд, приготовленного поварами лагеря и доставленного на место, и может быть построено вокруг дня рождения, предложения, юбилея или просто желания поесть на открытом воздухе под африканским небом.

Команда монтажников отправляется впереди группы, чтобы подготовить площадку, накрыть стол или низкие сидения в стиле кустарника, развесить фонарики для вечерней сервировки, а также приготовить еду и напитки так, чтобы все было готово к моменту прибытия гостей на машине. Ваш рейнджер или гид проверяет окружающую территорию, прежде чем вы выйдете, а член персонала обычно остается поблизости на протяжении всего обеда, чтобы управлять обслуживанием и наблюдать, поскольку эти места выбраны, но никогда не огорожены.

Остановки на закате обычно короче и более неформальные, рассчитаны примерно на тридцать-шестьдесят минут до наступления сумерек со складными стульями, столиком с напитками и канапе, установленными на откосе, берегу реки или краю кратера с четким видом на запад. Полные ужины в кустах длятся дольше, часто два-три часа, и могут включать в себя участие частного шеф-повара, готовящего еду на месте на открытом огне, чтобы получить настоящий театральный ужин под звездами.

От быстрого вечернего напитка с целью до полноценного частного праздничного ужина, ужин в лесу можно масштабировать практически под любой момент вашего сафари.

Не каждый участок кустарника подходит для обеда, поскольку направление ветра, активность диких животных и доступ транспортных средств должны совпадать. Компания Haven Trails ведет список проверенных и одобренных рейнджерами мест в северной, южной и прибрежной зоне Танзании, а также в Кении.

Северная трасса, Танзания — самые востребованные места благодаря живописным пейзажам и легкому доступу из популярных домиков и лагерей.

Южный округ, Танзания — прибрежная зона и баобабы, подходящие для длительных походов и пеших маршрутов сафари.

Coastal Tanzania — пляжная обстановка, которая естественным образом сочетается с расширением Занзибара.

Kenya — Haven Trails также организует трансграничные обеды в некоторых Самые фотографируемые места заката в Восточной Африке.

Меню и мероприятия формируются с учетом ваших предпочтений, диетических потребностей и причины бронирования: от простого напитка в конце дня до полноценного праздника.

Ресторан «Bush» работает круглый год, но время года влияет как на комфорт, так и на пейзаж вокруг стола: от закатов в сухой сезон до грозового неба в зеленый сезон.

Предпочитаете что-нибудь короче или раньше? Классическая остановка на закате или завтрак с шампанским следует той же модели установки и обслуживания всего за тридцать-шестьдесят минут и легко вписывается в любой сафари.

Ужин в Буше — это сидячая и непринужденная атмосфера, поэтому подготовка не требует особых усилий, хотя некоторые предметы помогут вам максимально использовать обстановку.