Najlepšie veci v Zanzibar
(Za plážou)

Úrodný interiér Zanzibar. Známy ako „ostrov korenia“. Kedysi zásoboval celú svetovú produkciu klinčekov a dodnes pestuje pozoruhodnú rozmanitosť tropického korenia a ovocia. Prehliadka farmy s korením je jedným z najzmyslovo najbohatších zážitkov na ostrove: sprievodcovia vás prevedú fungujúcimi farmami, kde cítite, ochutnávate a držíte čerstvé klinčeky, vanilkové struky, kardamóm, škoricovú kôru, čierne korenie, muškátový oriešok, koreň kurkumy, citrónovú trávu a ylang-ylang predtým, ako zjete čerstvý ananás, jackfruit, hviezdicové ovocie a ďalšie. Mnohé prehliadky zahŕňajú tradičný obed a ukážku výroby kokosového oleja.

Najlepšie farmy pre skutočný zážitok sa nachádzajú v centrálnom severe ostrova v okolí Kizimbani a Kidichi. Vyhnite sa „show farmám“, ktoré boli zbavené autenticity pre masový turizmus. Opýtajte sa svojho operátora na farmy, ktoré využívajú, a či výnosy podporujú miestne rodiny. Renomovaná prehliadka trvá 2-3 hodiny a mala by stáť 20-40 dolárov na osobu vrátane dopravy z Stone Town.

Národný park Jozani Chwaka Bay chráni poslednú významnú časť pôvodného lesa na Zanzibar a je jediným miestom na Zemi, kde môžete vidieť opicu Zanzibar červeného guerézy. Kriticky ohrozený druh, ktorý sa nenachádza nikde inde na svete, s populáciou približne 3000 zvierat. Opice sú pozoruhodne navyknuté na ľudskú prítomnosť a prechádzky so sprievodcom vás privedú len na pár metrov od rodinných skupín, ktoré leňošia, kŕmia a upravujú sa v korunách lesa nad pokojným chodníkom cez mangrovové močiare a tropický les.

Okrem koliby je Jozani domovom kališníka Adersa (malá endemická antilopa), Sykesových opíc, afrických cibetiek a viac ako 40 druhov vtákov. Mangrovový chodník trvá asi 30 minút a prechádza pobrežným lesným ekosystémom, na ktorý si nájde čas len veľmi málo návštevníkov. Rozpočítajte si jednoduchý poldeň vrátane jazdy z Stone Town (45 minút). Vstup do parku stojí okolo 10 USD na osobu vrátane povinného miestneho sprievodcu.

Ostrov Changuu. Známejší ako Prison Island. Nachádza sa len 20 minút loďou dhow od Stone Town a koná sa jedno z najneočakávanejších stretnutí v Indickom oceáne: kolónia viac ako 150 obrovských korytnačiek Aldabra, z ktorých niektoré majú viac ako 100 rokov a vážia až 250 kg. Korytnačky, ktoré pôvodne daroval Zanzibar britský guvernér Seychel v 20. rokoch 20. storočia, sa teraz potulujú v malej rezervácii, kde ich návštevníci môžu ručne kŕmiť a pózovať pri fotografovaní zvierat, ktoré žili počas prvej svetovej vojny.

Samotný ostrov má krásnu budovu väzenia z koloniálnej éry (nikdy sa plne nevyužívala podľa plánu, neskôr slúžila ako karanténna stanica) a okolo jeho brehov je čistá voda, ktorá je vynikajúca na šnorchlovanie. Väčšina zájazdov kombinuje Prison Island so zastávkou na šnorchlovanie na neďalekom útese. Celá cesta trvá zo Stone Town 3-4 hodiny. Skombinujte to s návratom neskoro popoludní, aby ste boli na nábreží Stone Town včas pred západom slnka.

Každý večer od súmraku sa nábrežné záhrady Forodhani v Stone Town premenia na jeden z veľkých pouličných trhov s jedlom vo východnej Afrike. Desiatky predajcov rozmiestnených nad grilmi na drevené uhlie a liatinovými panvicami na varenie pizze Zanzibar (tenká obálka z cesta plnená vajcom, mletým hovädzím mäsom, syrom a zeleninou, skladaná a vyprážaná na mriežke), grilovaného homára a kráľovských kreviet, urojo (voňavá polievka z cukru, šošovice, kokosovej šťavy, čerstvého tamarindu). Zanzibar mix (miska na občerstvenie s chrumkavými kúskami v chilli-kokosovej omáčke), špízy z chobotnice a oveľa viac.

Trh je skutočným priestorom na zhromažďovanie komunity. Rodiny, školáci, miestni obyvatelia na večerných prechádzkach a návštevníci, všetci zdieľajú nábrežie pod reťazovými svetlami a za nimi sa trblieta prístav dhow. Choďte hladní a choďte dvakrát, ak môžete. Ceny sa stanovujú ukazovaním a jemným vyjednávaním v svahilčine („Bei gani?“. Koľko?). Rozpočet $ 5 - $ 12 na plné, nezabudnuteľné jedlo.

Vody pri dedine Kizimkazi na južnom cípe Zanzibar sú domovom strukov delfínov skákavých a delfínov indicko-pacifických. Skoré ranné výlety loďou ponúkajú šnorchlistom možnosť vstúpiť do vody spolu s divokými delfínmi, ktoré voľne plávajú. Nevšedný zážitok pri zodpovednom riadení. Prehliadky odchádzajú pred východom slnka, aby ste mali najlepšiu šancu na stretnutie, pretože delfíny sú najaktívnejšie v pokojnej rannej vode, kým sa nezväčší vietor.

Dôrazné upozornenie: turistický priemysel s delfínmi v Kizimkazi má za sebou nepokojnú históriu preplnenia ľudí a obťažovania na lodiach, ktoré zvieratá stresuje. Vyberte si operátora, ktorý sa riadi zásadami pre divokú zver. Nie viac ako dva člny na tobolku, žiadne prenasledovanie, zákaz vstupu do vody, ak delfíny odpočívajú alebo majú teliatka. Zodpovední operátori existujú. Požiadajte priamo svojho safari alebo hotel o preverené odporúčanie, nie o rezerváciu na pláži. Výlet spojte s návštevou mešity Shirazi s atmosférou. Jeden z najstarších v subsaharskej Afrike s nápismi z koralových kameňov z roku 1107 CE.

Tradičná plachetnica Zanzibar. Drevené plavidlo s laténovou výstrojou nezmenené v dizajne viac ako tisíc rokov. Je určujúcim obrazom námornej kultúry ostrova. Plavba pri západe slnka zo starého prístavu Stone Town so studeným pivom Kilimanjaro v ruke a siluetou strechy mesta oproti rovníkovej oblohe je jedným z najspoľahlivejších krásnych zážitkov Zanzibar. Menšie súkromné ​​dhow (6-12 osôb) ponúkajú intímnejšiu atmosféru ako veľké turistické lode; hľadajte prevádzkovateľov, ktorí prevádzkujú skutočné tradičné drevené nádoby a nie imitácie sklenených vlákien.

Väčšina plavieb pri západe slnka trvá 1,5-2 hodiny a zahŕňa nápoje a ľahké občerstvenie. Niektorí kombinujú plavbu so zastávkou na šnorchlovanie v plytkom pieskovisku skôr popoludní. Pre optimálne svetlo odíďte medzi 16:30-17:00. Prístav dhow Stone Town. Naplnené tradičnými loďami, ktoré sa opravujú, nakladajú a spúšťajú na vodu. Stojí za to sledovať hodinu pred nastúpením.

Zanzibar bol počas niekoľkých storočí najväčším prístavom na obchodovanie s otrokmi v Indickom oceáne, pričom odhadom 600 000 až 900 000 zotročených ľudí prešlo ostrovnými trhmi v rokoch 1830 až 1873. Rok, kedy bol obchod s otrokmi oficiálne zrušený pod britským tlakom na sultána Barghasha. Anglikánska katedrála bola postavená v roku 1873 priamo na mieste hlavného trhu s otrokmi ako vyhlásenie o zrušení; oltár stojí na mieste, kde kedysi stál bič a pôvodné podzemné cely na zadržiavanie otrokov. Kde boli ľudia niekoľko dní pred predajom pripútaní. Sú zachované pod nádvorím katedrály.

Je to skutočne trýznivé, dôležitá história a postavenie v týchto celách je hlbokým a vytriezvujúcim zážitkom. Vyhraďte si 1-1,5 hodiny na katedrálu a múzeum a zvážte ich spojenie s návštevou sochy Slave Trade Memorial v parku Mnazi Mmoja. Znalý sprievodca pridáva nezmerateľnú hĺbku. Príbehy jednotlivých zotročených ľudí zdokumentované v záznamoch katedrály robia históriu skôr ľudskou ako abstraktnou.

Nakupenda. Jeho názov znamená „Milujem ťa“ v svahilčine. Je nedotknutý biely piesok, ktorý sa objavuje v tyrkysovom Indickom oceáne asi 4 km od Stone Town pri odlive, prístupný iba loďou. Operátori privážajú návštevníkov dhow na poldenný zážitok: šnorchlovanie na okolitom útese, prechádzky po žiarivo bielom pieskovom bare v teplej vode po kolená a obed z čerstvých morských plodov pripravený na palube. Zvyčajne grilované krevety, chobotnice, homáre a ryža varené na drevenom uhlí na samotnej dhow. Na tomto pieskovisku nie je takmer nič okrem mora, piesku a oblohy.

Na načasovaní záleží: Nakupenda sa úplne vynorí až pri odlive, takže výlety sú naplánované podľa toho a denne sa menia. Informujte sa u svojho operátora o pláne odlivu na daný deň. Piesčina je malá a ráno v hlavnej sezóne je rušná. Zarezervujte si najskorší odchod (zvyčajne o 8:00), aby ste získali najviac miesta a najlepšie svetlo na šnorchlovanie skôr, ako poludňajšie slnko vybledne farby z útesu.

Kuchyňa Zanzibari je pozoruhodnou syntézou svahilských, arabských, indických a portugalských vplyvov, ktoré sa vyvinuli počas storočí obchodu v Indickom oceáne. Kurz varenia. Väčšina beží 3-4 hodiny v rodinnej kuchyni alebo na streche v Stone Town. Naučí vás robiť jedlá akomchuzi wa samaki(kokosové rybie kari),pilau(korenená ryža s mäsom a aromatickým celým korením),kachumbari(ostrý paradajkovo-cibuľový šalát) a čerstvé chapati s použitím korenia, s ktorým ste sa mohli stretnúť na farme v to ráno. Zjete, čo urobíte, a odchádzate s receptami.

Najlepšie skúsenosti majú ženské družstvá a rodinné malé podniky, ktoré vám umožnia nahliadnuť do domáceho života Zanzibar rovnako ako lekciu varenia. Najprv vyhľadajte kurzy, ktoré vás zavedú na trh Darajani, aby ste si kúpili ingrediencie dňa. Samotný trh so svojimi vežami s korením, sušenými rybami, tropickým ovocím a živými kurčatami je zážitkom, ktorý stojí za to.

Atol Mnemba, chránená morská chránená oblasť pri severovýchodnom pobreží Zanzibar neďaleko Matemwe, je trvalo hodnotená ako jedna z najlepších lokalít na potápanie a šnorchlovanie v Indickom oceáne. Plytké koralové záhrady, hlbšie steny a kanálové prúdy na atole podporujú výnimočnú rozmanitosť morského života: korytnačky zelené a jastrabné (takmer celoročne zaručené), delfíny, veľrybie žraloky (október – marec), útesové žraloky, raje, chobotnice a mimoriadna hustota druhov koralových rýb. Viditeľnosť často presahuje 20 metrov v pokojných podmienkach.

Jednodňové výlety odchádzajú z pláže Matemwe (2,5 hodiny od Stone Town) pre šnorchlujúcich aj certifikovaných potápačov. Na severovýchodnom pobreží funguje niekoľko vynikajúcich potápačských centier. Ak ešte nie ste certifikovaný, PADI Open Water kurz v teplých, pokojných vodách Zanzibar. S pravdepodobným pozorovaním korytnačiek pri vašich kvalifikačných ponoroch. Je to jeden z najlepších spôsobov, ako sa naučiť potápať kdekoľvek na svete. Naplánujte si svoj potápačský výlet na obdobie od októbra do marca, keď severovýchodný pasát prinesie na toto pobrežie pokojné podmienky na mori.