Najbolje stvari koje treba uraditi na Zanzibaru
(izvan plaže)

Plodna unutrašnjost Zanzibara. Poznato kao "Ostrvo začina". Nekada je snabdevao celu svetsku proizvodnju karanfilića i još uvek uzgaja izuzetnu raznolikost tropskih začina i voća. Obilazak farme začina je jedno od senzorno najbogatijih iskustava dostupnih na ostrvu: vodiči vas vode kroz radne farme na kojima ćete mirisati, kušati i držati sveže karanfilić, mahune vanile, kardamom, koru cimeta, crni biber, muškatni oraščić, koren kurkume, limunsku travu i ilang-ilang pre nego što pojedete sveže ananas, zvezdasto voće i još više voća. Mnoge ture uključuju tradicionalni ručak i demonstraciju kako se pravi kokosovo ulje.

Najbolje farme za istinsko iskustvo nalaze se u centralnom severnom delu ostrva oko Kizimbanija i Kidičija. Izbegavajte "šou farme" kojima je oduzeta autentičnost za masovni turizam. Pitajte svog operatera o farmama koje koriste i da li prihod podržava lokalne porodice. Ugledna tura traje 2-3 sata i trebalo bi da košta 20-40 dolara po osobi, uključujući prevoz iz Stoun Tauna.

Nacionalni park Jozani Chvaka Bai štiti poslednji značajan deo autohtone šume na Zanzibaru i jedino je mesto na Zemlji gde možete videti zanzibarskog crvenog kolobusa. Kritično ugrožena vrsta koja se nalazi nigde drugde u svetu, sa populacijom od oko 3.000 životinja. Majmuni su izuzetno navikli na ljudsko prisustvo i šetnje sa vodičem vas dovode na samo nekoliko metara od porodičnih grupa koje se izležavaju, hrane i neguju u krošnjama šume iznad tihe staze na šetalištu kroz močvaru mangrova i tropsku šumu.

Pored kolobusa, Jozani je dom Adersovog duikera (male endemske antilope), Sajksovih majmuna, afričkih mačaka cibetki i više od 40 vrsta ptica. Staza šetalištem od mangrova traje oko 30 minuta i prolazi kroz obalni šumski ekosistem za koji vrlo mali broj posetilaca ima vremena. Iskoristite lagani pola dana uključujući vožnju od Stoun Tauna (45 minuta). Ulaz u park košta oko 10 dolara po osobi sa uključenim obaveznim lokalnim vodičem.

Changuu Island. Poznatije kao zatvorsko ostrvo. Nalazi se na samo 20 minuta vožnje dou čamcem od Stoun Tauna i održava jedan od najneočekivanijih susreta u Indijskom okeanu: koloniju od preko 150 džinovskih kornjača Aldabra, od kojih su neke stare i preko 100 godina i teške do 250 kg. Prvobitno poklonjene Zanzibaru od strane britanskog guvernera Sejšela 1920-ih, kornjače sada lutaju malim rezervatom gde posetioci mogu da ih hrane rukom i poziraju za fotografije pored životinja koje su bile žive tokom Prvog svetskog rata.

Samo ostrvo ima prelepu zatvorsku zgradu iz kolonijalne ere (nikada u potpunosti korišćena kako je predviđeno, kasnije je služila kao karantinska stanica) i bistru vodu oko obale koja je odlična za ronjenje. Većina tura kombinuje Zatvorsko ostrvo sa zaustavljanjem za ronjenje na obližnjem grebenu. Puno putovanje traje 3-4 sata od Stoun Tauna. Kombinujte to sa kasnim popodnevnim povratkom da biste bili na obali Stoun Tauna na vreme za zalazak sunca.

Svake večeri od sumraka, bašte na obali mora Forodhani u Stoun Taunu pretvaraju se u jednu od velikih pijaca ulične hrane u istočnoj Africi. Desetine prodavaca postavili su se iznad roštilja na ćumur i tiganja od livenog gvožđa da kuvaju picu Zanzibar (tanka koverta od testa punjena jajima, mlevenim goveđim mesom, sirom i povrćem, presavijena i pržena na tavi), jastoga i kraljevske škampe na žaru, urojo (mirisnu supu od svežeg krompira i svežeg krompira, kokosa). sok od šećerne trske, mešavina Zanzibara (zdela za užinu hrskavih komadića u sosu od čili-kokosa), ražnjići od hobotnice i još mnogo toga.

Pijaca je pravi prostor za okupljanje zajednice. Porodice, školarci, meštani u večernjim šetnjama i posetioci svi dele obalu pod svetlima na žici, a iza njih svetluca luka Dhov. Ogladni i idi dvaput ako možeš. Cene se određuju tako što se pokazuje i nežno pregovara na svahiliju („Bei gani?“. ​​Koliko?). Budžet od 5 do 12 dolara za pun, nezaboravan obrok.

Vode kod sela Kizimkazi na južnom vrhu Zanzibara dom su stalnih mahuna dobrih delfina i indo-pacifičkih grbavih delfina. Ranojutarnje ture brodom nude ronilačima priliku da uđu u vodu zajedno sa divljim delfinima koji slobodno plivaju. Izvanredno iskustvo kada se njime upravlja odgovorno. Obilasci polaze pre izlaska sunca radi najboljih šansi za susrete, jer su delfini najaktivniji u mirnoj jutarnjoj vodi pre nego što se vetar izgradi.

Snažna reč opreza: industrija delfinskog turizma u Kizimkaziju ima problematičnu istoriju prenaseljenosti i uznemiravanja čamcima koje opterećuje životinje. Izaberite operatera koji sledi smernice za divlje životinje. Ne više od dva čamca po mahuni, bez jurnjave, bez ulaska u vodu ako se delfini odmaraju ili imaju telad. Odgovorni operateri postoje. Pitajte svoj safari ili hotel direktno za proverenu preporuku umesto da rezervišete na plaži. Kombinujte putovanje sa posetom atmosferskoj džamiji Širazi. Jedan od najstarijih u podsaharskoj Africi, sa natpisima na koralnom kamenu koji datiraju iz 1107. n.

Tradicionalni zanzibarski jedrenjak. Drvena posuda sa latenskom opremom nepromenjenog dizajna više od hiljadu godina. To je definitivna slika ostrvske pomorske kulture. Krstarenje zalaskom sunca iz stare luke Stoun Tauna, sa hladnim Kilimandžaro pivom u ruci i gradskom linijom krova koja se ocrtava na ekvatorijalnom nebu, jedno je od najpouzdanijih najlepših iskustava Zanzibara. Manji privatni brodovi (6-12 ljudi) nude intimniju atmosferu od velikih turističkih brodova; potražite operatere koji koriste stvarne tradicionalne drvene posude, a ne imitacije stakloplastike.

Većina krstarenja zalaskom sunca traju 1,5-2 sata i uključuju piće i lagane zalogaje. Neki kombinuju krstarenje sa zaustavljanjem ronjenja na plitkom peščanom sprudu ranije popodne. Krenite između 16:30-17:00 za optimalno svetlo. Dhov luka Stone Tovn. Pun tradicionalnih čamaca koji se popravljaju, utovaruju i porinu. Vredi pogledati sat vremena pre ukrcavanja.

Zanzibar je bio najveća luka za trgovinu robljem u Indijskom okeanu tokom nekoliko vekova, sa procenjenim 600.000 do 900.000 porobljenih ljudi koji su prolazili kroz tržišta ostrva između 1830. i 1873. Godine kada je trgovina robljem zvanično ukinuta pod britanskim pritiskom na sultana Bargaša. Anglikanska katedrala je sagrađena 1873. direktno na mestu glavne pijace robova kao izjava o ukidanju; oltar stoji na mestu gde je nekada stajao stub za bičevanje i originalne podzemne ćelije za držanje robova. Gde su ljudi držani okovani danima pre prodaje. Sačuvani su ispod dvorišta katedrale.

Ovo je zaista mučno, važna istorija i stajanje u tim ćelijama je duboko i otrežnjujuće iskustvo. Dozvolite 1-1,5 sat za katedralu i muzej i razmislite o tome da ih uparite sa posetom Memorijalnoj skulpturi trgovine robljem u parku Mnazi Mmoja. Vodič sa znanjem dodaje neizmernu dubinu. Priče pojedinačnih porobljenih ljudi dokumentovane u zapisima katedrale čine istoriju ljudskom, a ne apstraktnom.

Nakupenda. Njegovo ime znači "volim te" na svahiliju. To je netaknuta bela peščana sprud koja se pojavljuje iz tirkiznog Indijskog okeana oko 4 km od Stoun Tauna u vreme oseke, do nje se može doći samo čamcem. Operateri dovode posetioce na poludnevno iskustvo: ronjenje oko grebena, šetnju blistavo belim peščanim sprudom u toploj vodi do kolena i ručak od sveže morske hrane pripremljen na brodu. Obično škampi na žaru, hobotnica, jastog i pirinač kuvani na drvenom uglju na samom dauu. Na ovoj sprudi nema skoro ničega osim mora, peska i neba.

Vreme je važno: Nakupenda se u potpunosti pojavljuje samo u vreme oseke, tako da su putovanja zakazana u skladu sa tim i menjaju se svakodnevno. Proverite sa svojim operaterom raspored oseke za taj dan. Peščana sprud je mala i postaje zauzeta u jutarnjim satima u vrhuncu sezone. Rezervišite najraniji polazak (obično 8 ujutro) za najviše prostora i najbolje svetlo za ronjenje pre nego što podnevno sunce izbeli boje sa grebena.

Zanzibarska kuhinja je izuzetna sinteza svahili, arapskih, indijskih i portugalskih uticaja koji su se razvili kroz vekove trgovine Indijskim okeanom. Čas kuvanja. Većina radi 3-4 sata u porodičnoj kuhinji ili na krovnom prostoru u Stoun Taunu. Uči vas da pravite jela kao mchuzi va samaki (kari od kokosove ribe), pilau (začinjen pirinač sa mesom i aromatičnim celim začinima), kachumbari (oštra salata od paradajza i luka) i svež čapati, koristeći začine koje ste možda sreli na farmi tog jutra. Jedete ono što napravite, a odlazite sa receptima.

Najbolja iskustva vode ženske zadruge i porodična mala preduzeća koja vam daju prozor u domaći život na Zanzibaru koliko i lekciju kuvanja. Potražite časove koji vas prvo vode do pijace Darajani da biste kupili sastojke za dan. Sama pijaca, sa svojim tornjevima od začina, sušene ribe, tropskog voća i živih kokošaka, iskustvo je vredno same cene.

Atol Mnemba, zaštićeno područje za očuvanje mora kod severoistočne obale Zanzibara u blizini Matemvea, stalno je ocenjeno kao jedno od najboljih mesta za ronjenje i ronjenje u Indijskom okeanu. Plitki koralni vrtovi atola, dublji zidovi i strujanja kanala podržavaju izuzetnu raznolikost morskog života: zelene kornjače i kornjače sa kljunom (skoro garantovano tokom cele godine), delfini, kit ajkule (oktobar-mart), grebenske ajkule, orlovi zraci, izuzetne vrste hobotnica i veliki broj vrsta kornjača. Vidljivost u mirnim uslovima često prelazi 20 metara.

Jednodnevni izleti polaze sa plaže Matemve (2,5 sata od Stoun Tauna) za ronioce i sertifikovane ronioce. Nekoliko odličnih ronilačkih centara radi na severoistočnoj obali. Ako još niste sertifikovani, PADI Open Vater kurs u toplim, mirnim vodama Zanzibara. S obzirom da ćete verovatno primetiti kornjače na vašim kvalifikacionim ronjenjima. To je jedan od najboljih načina da naučite da ronite bilo gde u svetu. Planirajte svoje ronilačko putovanje za period oktobar-mart kada severoistočni pasat donosi mirno more na ovoj obali.