ZanzibarĐảo gia vị

Thủ đô cũ của Vương quốc Zanzibar là một trong những thành phố thương mại lịch sử nguyên vẹn nhất thế giới. Một mê cung gồm những con hẻm bằng đá san hô, những cánh cửa gỗ được chạm khắc tinh xảo, ban công Ả Rập, hiên Ấn Độ và mặt tiền thuộc địa châu Âu, tất cả đều được nén lại trong một vài km vuông có thể đi bộ được. Pháo đài Cổ (thế kỷ 17, Omani), Ngôi nhà của những điều kỳ diệu (1883, tòa nhà đầu tiên có điện ở Đông Phi), nơi sinh của Freddie Mercury, địa điểm Chợ Nô lệ trước đây và chợ thực phẩm Forodhani hàng đêm khiến Thị trấn Đá trở thành một địa điểm hòa nhập văn hóa 2 đêm thiết yếu trước bất kỳ kỳ nghỉ ở bãi biển nào.

Zanzibar có được cái tên "Đảo gia vị" nhờ ngành công nghiệp đinh hương. Vào thời kỳ đỉnh cao vào thế kỷ 19, nó đã trở thành nhà sản xuất đinh hương lớn nhất thế giới. Ngày nay, các trang trại gia vị ở nội địa hòn đảo trồng hơn 50 loại gia vị và trái cây nhiệt đới trong khu rừng rậm, thơm: đinh hương, vani, quế, nghệ, bạch đậu khấu, sả, tiêu và nhiều loại khác. Một chuyến tham quan gia vị có hướng dẫn. Sắp xếp từ Thị trấn Đá và thường là nửa ngày. Là một cuộc hành trình đầy cảm giác xuyên qua di sản thơm ngát nhất của hòn đảo. Haven Trails sắp xếp các chuyến tham quan gia vị riêng như một phần của tất cả các gói Zanzibar.

Các bãi biển của Zanzibar nằm trong số những bãi biển đẹp nhất Châu Phi. Cát trắng mịn, nước trong ấm, nhiệt độ trung bình 27°C và những rạn san hô bao quanh bảo vệ vùng đầm phá yên tĩnh. Mỗi bờ biển có một đặc điểm khác nhau: Nungwi và Kendwa để tận hưởng cuộc sống xã hội trên bãi biển và bơi lội quanh năm, Paje để lướt ván diều và lướt ván buồm, Matemwe để tận hưởng sự yên tĩnh và tiếp cận các rạn san hô của Mnemba, Bwejuu để ẩn dật. Sản phẩm thể thao dưới nước của Zanzibar. Lặn với ống thở, lặn, chèo thuyền kayak, chèo ván đứng, lướt ván diều, câu cá biển sâu, du ngoạn bằng thuyền dhow và bơi cá heo. Là toàn diện nhất ở Đông Phi.

Thức ăn của Zanzibar cũng có nhiều lớp như lịch sử của nó. Sự kết hợp giữa truyền thống ẩm thực Swahili, Omani Arab, Ấn Độ và Bồ Đào Nha, được xây dựng dựa trên các loại gia vị trồng trên đảo và cá đánh bắt từ rạn san hô. Cá ngừ tươi, bạch tuộc, tôm hùm và tôm vua nướng với nước cốt dừa và gia vị đinh hương đảo. Súp Urojo (hỗn hợp Zanzibar). Bánh rán Mandazi và chai vào lúc bình minh. Chợ đêm Forodhani trong khu vườn ven sông của Thị trấn Đá. Một căn bếp ngoài trời hỗn loạn, thơm ngát, tráng lệ hoạt động hàng đêm. Là một trong những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời của Đông Phi.